Selezione dei 100 migliori del Mondo
| cls | Nominativo | Città | Nazione | Web |
| 14° | Don Julio | Buenos Aires | Argentina | Sito Web |
| 32 | Attica | Australia | Australia | Sito Web |
| 13° | Steirereck | Vienna | Austria | Sito Web |
| 22 | Nahm | Bangkok | Bangkok | Sito Web |
| 23° | The Jane | Anversa | Belgio | Sito Web |
| 27° | Hof Van Cleve | Kruisem | Belgio | Sito Web |
| 47° | Oteque | Rio de Janeiro | Brasile | Sito Web |
| 7° | A Casa do Porco | San Paolo | Brasile | Sito Web |
| 9 | Dom | Brasile | Brasile | Sito Web |
| 41 | Maní | San Paolo | Brasile | Sito Web |
| 50° | Single Thread | Healdsburg | California | Sito Web |
| 43° | Boragó | Santiago | Cile | Sito Web |
| 24° | The Chairman | Hong Kong | Cina | Sito Web |
| 24 | Ultraviolet | Cina Shanghai | Cina | Sito Web |
| 48° | Leo | Bogotà | Colombia | Sito Web |
| 18° | Alchemist | Copenhagen | Danimarca | Sito Web |
| 1° | Geranium | Copenhagen | Danimarca | Sito Web |
| 38° | Jordnaer | Copenhagen | Danimarca | Sito Web |
| 3 | Noma | Danimarca – Copenhagen | Danimarca | Sito Web |
| 31° | Arpège | Parigi | Francia | Sito Web |
| 28° | Le Clarence | Parigi | Francia | Sito Web |
| 22° | Septime | Parigi | Francia | Sito Web |
| 12 | L’Arpège | Francia | Francia | Sito Web |
| 36 | L’Astrance | Francia | Francia | Sito Web |
| 21 | Le Chateaubriand | Francia | Francia | Sito Web |
| 11 | Mirazur | Francia – Paris | Francia | Sito Web |
| 47 | Alain Ducasse | Parigi | Francia | Sito Web |
| 26° | Tim Raue | Berlin | Germania | Sito Web |
| 17° | Nobelhart & Schmutzig | Berlino | Germania | Sito Web |
| 33 | Aqua Restaurant | Wolfsburg | Germania | Sito Web |
| 30 | Vendôme | Germania | Germania | Sito Web |
| 41° | La Cime | Osaka | Giappone | Sito Web |
| 20° | Den | Tokyo | Giappone | Sito Web |
| 30° | Florilège | Tokyo | Giappone | Sito Web |
| 45° | Narisawa | Tokyo | Giappone | Sito Web |
| 29 | Nihonryori RyuGin | Giappone | Giappone | Sito Web |
| 38 | Amber | Hong Kong | Hong Kong | Sito Web |
| 19° | Piazza Duomo | Alba | Italia | Sito Web |
| 15° | Reale | Castel di Sangro | Italia | Sito Web |
| 8° | Lido 84 | Gardone Riviera | Italia | Sito Web |
| 10° | Le Calandre | Rubano | Italia | Sito Web |
| 29° | Hubertus | San Cassiano | Italia | Sito Web |
| 12° | Uliassi | Senigallia | Italia | Sito Web |
| 1 | Osteria Francescana | Modena | Italia | Sito Web |
| 5° | Pujol | Città del Messico | Messico | Sito Web |
| 9° | Quintonil | Città del Messico | Messico | Sito Web |
| 37 | Biko | Messico | Messico | Sito Web |
| 51° | Alcalde | Guadalajara | Mexico | Sito Web |
| 52° | Sud 777 | Mexico city | Mexico | Sito Web |
| 11° | Maido | Lima | Perù | Sito Web |
| 32° | Mayta | Lima | Perù | Sito Web |
| 14 | Astrid y Gastón | Perù | Perù | Sito Web |
| 2° | Central | Lima | Perù | Sito Web |
| 46° | Belcanto | Lisbona | Portogallo | Sito Web |
| 23 | White Rabbit | Russia Mosca | Russia | Sito Web |
| 36° | Odette | Singapore | Singapore | Sito Web |
| 46 | Andre | Singapore | Singapore | Sito Web |
| 34° | Hiša Franko | Kobarid | Slovenia | Sito Web |
| 6° | Asador Extebarri | Atxondo | Spagna | Sito Web |
| 3° | Disfrutar | Barcellona | Spagna | Sito Web |
| 42° | Quique Dacosta | Denia | Spagna | Sito Web |
| 16° | Elkano | Getaria | Spagna | Sito Web |
| 4° | DiverXO | Madrid | Spagna | Sito Web |
| 21° | Mugaritz | San Sebastian | Spagna | Sito Web |
| 42 | Tickets | Barcellona – Spagna | Spagna | Sito Web |
| 17 | Arzak | Spagna | Spagna | Sito Web |
| 19 | Azurmendi | Spagna | Spagna | Sito Web |
| 2 | El Celler de Can Roca | Spagna Girona | Spagna | Sito Web |
| 28 | The Test Kitchen | Sud Africa Cape Town | Sud Africa | Sito Web |
| 37° | Fyn | Città del Capo | Sudafrica | Sito Web |
| 25° | Frantzén | Stoccolma | Svezia | Sito Web |
| 25 | Faviken Magasinet | Svezia | Svezia | Sito Web |
| 40° | Schloss Schauenstein | Fuerstenau | Svizzera | Sito Web |
| 39° | Sorn | Bangkok | Thailandia | Sito Web |
| 10 | Gaggan | Thailandia | Thailandia | Sito Web |
| 49° | Ikoyi | Londra | UK | Sito Web |
| 35° | The Clove Club | Londra | UK | Sito Web |
| 7 | Heston Blumenthal | UK | UK | Sito Web |
| 20 | The Ledbury | Gran Bretagna London | UK | Sito Web |
| 33° | Atomix | New York | USA | Sito Web |
| 44° | Le Bernardin | New York | USA | Sito Web |
| 40 | Per Seny | Stati Uniti | Usa | Sito Web |
| 26 | Alinea | Stati Uniti Chicago | USA | Sito Web |
| 5 | Eleven Madison Park | Stati Uniti New York | USA | Sito Web |
| 50 | The French Laundry | Washington | USA | Sito Web |
| 49 | Blue Hills at Stone Barn | Tarrytown | USA | Sito Web |
